Bizcocho de la tía
«Hornear hasta que esté listo»
…y salió dorado por fuera y crudo por dentro, justo el día del cumpleaños.
Recetario digital · 27 recetas para vender
Repostería en Gramos
Recetas para vender desde casa: gramos exactos, tu molde y el costo de cada porción.
PDF A4 + versión celular de regalo · pago único · 7 días de garantía
¿Te suena?
La receta decía esto…
Me pidieron una torta más grande
«Para un molde más grande, aumenta un poco todo»
…¿cuánto es «un poco»? Le eché de más, se desbordó en el horno y tuve que hacerla otra vez.
¿Cuánto cobro?
«Cobra el triple de los ingredientes»
…y después de 4 horas de trabajo, la cuenta no te dio ni para la caja.
Si te pasó alguna, no es falta de talento: es que nadie te dio los números.
Así se trabaja con el libro
Baja y mira cómo se arma.
Nada de «una taza más o menos»
Pones el bol en la balanza, la llevas a cero y pesas. 250 g de harina son 250 g en tu cocina y en la de cualquiera.
Sabes cuándo está listo
175 °C, de 45 a 55 minutos, y las señales para reconocer el punto: la superficie, los bordes y el palito.
Combina bases y rellenos
5 bizcochos y 9 rellenos que se arman entre sí. Una sola base te da muchas tortas distintas para ofrecer.
Terminas con buena cara
Ganache, buttercream o chantilly estabilizada, con cantidades para tu molde de 18, 20 o 24 cm.
Y le pones un precio que cierra
Ingredientes, caja, gas, luz y tus horas. El libro te lleva cuenta por cuenta hasta el precio de venta.
Qué trae el libro
Te dice cuánto, cómo y a cuánto.
01 · Cuánto preparar
27 recetas que se combinan
No son 27 tortas iguales: bases, rellenos y postres que se arman entre sí. Una sola base, muchas cosas para ofrecer.
20 cm
| Harina | 250 g |
| Mantequilla | 150 g |
| Azúcar | 250 g |
¡pruébalo! toca un molde ↑
02 · Para tu molde
Cambia el molde, cambian los gramos
Tablas para moldes redondos de 18, 20 y 24 cm, cuadrados y bandejas. Así funciona el libro: buscas tu molde y multiplicas.
03 · Cuándo está listo
Señales del punto, no solo una foto bonita
Cada ficha trae tiempos, cómo debe verse la superficie, qué revisar en los bordes y qué hacer cuando algo sale mal.
Torta de 20 cm · ejemplo del libro
Ingredientes0
Caja y base0
Gas, luz y agua0
Tu trabajo (4 h)0
Ganancia (30 %)0
Precio de venta0
¡4,7 veces los ingredientes!
04 · A cuánto venderlo
«Cobra el triple» se queda corto
Con el ejemplo del libro, cobrar el triple de los ingredientes no alcanza ni para cubrir el costo. La guía te lleva cuenta por cuenta, con tus precios, hasta el precio de venta. Y trae la plantilla para confirmar pedidos.
Hoy en tu cocina
- Repites el resultadotodo en gramos, sin tazas que cambian
- Aceptas cualquier tamañomiras la tabla en vez de adivinar
- Cobras con númerossabes tu costo antes de dar el precio
- Entregas sin olvidoslistas para producir, empacar y cobrar
— Repostería en Gramos
Míralo antes de comprar
Así se ve por dentro.
Páginas reales de la versión A4, para leer en tu PC o imprimir.
De regalo
Y también en versión para celular
El mismo recetario adaptado a la pantalla del teléfono: letra grande y una ficha por pantalla, para tenerlo a mano en la cocina sin imprimir nada.
Preguntas frecuentes
Lo que siempre nos preguntan.
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Repostería en Gramosen línea
¿Qué recibo y cómo me llega?
Dos PDF del mismo recetario: el A4 para PC o imprimir y, de regalo, la versión para celular. Te llegan por Hotmart apenas se confirma el pago. No hay envío físico ni videoclases.
Estoy empezando, ¿me sirve? 😅
Sí. Todo está en gramos, con medidas caseras aproximadas y pasos en orden. Practica una receta antes de aceptar un pedido: las señales del punto te ayudan a revisarla.
¿Qué necesito en la cocina?
Balanza de cocina, horno, batidora y moldes. Solo 2 de las 27 recetas (las de merengue suizo) piden termómetro.
¿Los precios sirven en mi país?
Los montos del libro son ejemplos. La guía te enseña a cambiarlos por los tuyos.
¿Y si no me gusta?
Tienes 7 días de garantía por Hotmart. Y si tienes un problema con el acceso, escríbeme a hazloyvende.ayuda@gmail.com ✓✓
Repostería en Gramos
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Guía de precios y hoja de costos✓
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Quiero mis 27 recetas →La compra se abre muy pronto. Mientras tanto, revisa las muestras.
¡gracias por hornear con gramos!